نيويورك تشيز كيك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ثم ضعيه فى قاعدة صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 مدهونة بالزبدة .

2. 5

   ثبتى مرفق المجداف فى محضر الطعام ثم قومى بخفق الجبن الكريمى مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم .

3. 9

   أضيفي الحليب وقلبي مرة أخرى ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ، أخيراً أضيفي الساور كريم والفانيليا والطحين وقلبي حتى تندمج المكونات .

4. 13

   اسكبى الخليط فى الصينية فوق طبقة البسكويت ثم ضعى التشيز كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة .

5. 17

   اطفئ الفرن واتركى التشيز كيك لتبرد داخل الفرن لمدة 5 ساعات تقريباً .

6. 21

   بعد ذلك ضعى التشيز كيك فى الثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة وقبل التقديم زينيها بالتوت وقدميها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تزيين التشيز كيك بأى نوع من أنواع الفاكهة الطازجة مثل المانجو ، التوت ، الفراولة ….الخ .