انشيلادا الدجاج والبطاطا الحلوة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى البطاطا الحلوة بمسحوق الثوم والكموت والملح وزيت الزيتون ثم ضعيها فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم وتُخبز فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة ونفس الشئ بالنسبة لصدور الدجاج .

2. 2

   ضعى فى منتصف كل قطعة من التورتيلا 2 ملعقة كبيرة من هريس الفاصوليا الحمراء أو السوداء ثم ربع كوب من البطاطا الحلوة المخبوزة فوقها ¼ كوب من الدجاج المشوى الممزق ولفى الخبز باحكام حول الحشوة .

3. 6

   لتحضير صلصة الانشيلادا : ضعى جميع مكوناتها على نار عالية حتى تغلى ثم اتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق وبعد أن تبرد وزعى نصفها فى قاعدة صينية بايركس ثم رصى فوقها التورتيلا ثم اسكبى النصف الثانى من الصلصة .

4. 10

   ضعى الصينية فى الفرن الفرن المسخن 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم وزعى الجبن المبشور على سطح الصينية وتُخبز لمدة 10 دقائق أخرى .

5. 14

   أخرجى الصينية من الفرن وزينيها بالليمون والأفوكادو والكزبرة الخضراء .

6. 18

   قدمى انشيلادا الدجاج مع الأرز الأبيض المسلوق وتمتعى بها .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 قطع وتحتوى على 308 كالورى لكلا منهما .