انشيلادا الدجاج
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
انشيلادا الدجاج ... طبق مكسيكي شهي ومميز نقدم لكِ طريقة إعداده، حضري أرغفة الخبز المحشوة والمغمورة بصوص الطماطم وجبنة الشيدر الشهية، جربي الطبق الآن وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: الأرز المكسيكي على الطريقة المكسيكية بالفيديو
المقادير
- مقادير الحشوة
-
ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
800 غم صدر
الدجاج
-
1 حبة
البصل
-
4 فص
الثوم
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
ملعقة صغيرة
هيل
-
ملعقة صغيرة
الفلفل ال
(حار)
-
ملعقة صغيرة
أوريغانو
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرنفل
-
0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
-
ربع كوب
ماء ساخن
-
1 مكعب
مرق دجاج
- مقادير الصوص
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
ربع كوب
دقيق
-
2 ملعقة صغيرة
الكمون
-
ملعقة صغيرة
الفلفل ال
(حار)
-
كوب
ماء ساخن
-
1 مكعب
مرق دجاج
-
كوب
عصير الطماطم
-
6 قطعة
الخبز
-
400 جم
حمص
-
2 حبة
طماطم
-
كوب
جبن الشيدر
-
2 عود
البصل الأخضر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: سخني الزيت النباتي في وعاء القلي وضعي قطع الدجاج على نار متوسطة إلى عالية ثم البصل والثوم والتوابل والماء ومكعب مرقة الدجاج وغطيهم واغليهم حتى يصبح البصل طرياً وينضج الدجاج بالكامل ويتبخر كل السائل.
-
2
لتحضير الصوص: سخني الزيت النباتي في وعاء القلي فوق نار متوسطة وضعي الدقيق وحركيه حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
-
3
أضيفي التوابل وحمصيهم لدقيقتين وانتبهي ألا تحرقي الدقيق.
-
4
أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج وحركيه ليذوب وضعي الطماطم المعصورة وفي حال كان الصوص خفيفأ أضيفي بعض الماء فقوامه يجب أن يكون كالكريمة الثقيلة.
-
5
لتحضير الانشيلادا: في طبق الفرن اسكبي ثلث كمية الصوص وافرشيه بشكل متساوي في الأسفل.
-
6
قسمي الحشوة إلى 6 أجزاء وضعي قطع الخبز على سطح نظيف وافرشي بعض من كمية الحمص في وسط كل قطعة خبز واسكبي فوقها جزء من الحشوة ثم بحذر لفي الخبز وضعيها في طبق الفرن فوق الصوص بحيث تكون الجهة المختومة إلى أسفل.
-
7
اسكبي الصوص المتبقي فوق الانشيلادا الملفوفة بالتساوي فوق الكل.
-
8
قومي بسكب قطع الطماطم المفرومة فوق الصوص وغطيهم بجبنة الشيدر واخبزيهم في فرن درجة حرارتة 175 لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتنطلق الفقاقيع من الصوص.
-
9
أخرجي الطبق من الفرن واتركيه يستريح لــ 5 دقائق وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وقدميه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير انشيلادا الدجاج؟
يستغرق تحضير انشيلادا الدجاج حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات انشيلادا الدجاج؟
تحتاج إلى 27 مكونات: مقادير الحشوة، الزيت النباتي، صدر الدجاج، البصل، الثوم، فلفل أسود، بهارات مشكلة، هيل، الفلفل الحار، أوريغانو، القرنفل، جوزة الطيب، ماء ساخن، مرق دجاج، مقادير الصوص، الزيت النباتي، دقيق، الكمون، الفلفل الحار، ماء ساخن، مرق دجاج، عصير الطماطم، الخبز، حمص، طماطم، جبن الشيدر، البصل الأخضر.
لكم شخص تكفي وصفة انشيلادا الدجاج؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.