انجلش كيك بالفواكه المجففة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى كلا من ( الزبيب – التمر – الفواكه المجففة – الجوز – اللوز ) في كوب ونصف من عصير البرتقال لمدة 24 ساعة .

2. 5

   بعد ذلك قومى بدهن قوالب الانجلش كيك ( الكيك الانجليزى ) بأى مادة دهنية ثم بطنيهم بورق الزبدة .

3. 9

   في وعاء كبير ضعى كلا من ( الطحين – السكر – الملح – البيكنج بودر – القرفة – القرنفل – السبع بهارات – الزنجبيل – عصير البرتقال – الزيت – البيض – السكر البنى ) وقلبيهم بشكل جيد جدا باستخدام المضرب الكهربائى حتى يتكون لديكى خليط كثيف .

4. 13

   سوف يكون بهذا الشكل .

5. 17

   أضيفي خليط الفواكه المجففة وقلبي جيدا .

6. 21

   وزعى خليط الكيك في القالبين بحيث يكون كل واحد مملوء الي منتصفه فقط , ثم اخبزيهم في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 270 f لمدة ساعة ونصف أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج المسواك نظيف .

7. 29

   ثم قومى بتقطيع الكيك بعناية الي شرائح وقدميها فورا .

8. 33

   بامكانك تغليف الكيك بورق الألومنيوم وحفظه في الثلاجة لمدة تصل الي أسبوع .