متبل الكوسا المقلي ... يعتبر طبق المتبل من الأطباق الجانبية المعروفة وخاصة حين تقديمها بجانب اللحوم المشوية، ويمتاز بسهولة تحضيره ولا يحتاج إلى جهد كبير أثناء التحضير، جربي وصفات الكوسا الرائعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: متبل الكوسا بالفيديو
المقادير
- 2 حبة الكوسا (مقطعة دوائر متوسطة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة الشبت (مفروم)
- كوب زبادي
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص الثوم (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا الشرائح مع الفلفل والملح حتى تتحمر وتذبل ثم ضعيها في طبق.
-
2
اخلطي الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس جيداً.
-
3
قومي بتوزيع المزيج فوق الكوسا المقلية وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
