متبل الحمص – مطبخ رمضان 2018
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل متبل الحمص – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
3 حمص مطبوخ
-
1 ملعقة كبيرة
بيكربونات الصودا
(اختياري)
-
0.33 كوب
طحينة
-
8 فص
ثوم مشوي أو أكثر
(حسب الذوق)
-
0.25 كوب
عصير ليمون أو أكثر
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.75 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح أو أكثر
(حسب الذوق)
-
1 قرص
ة مسحوق الفلفل ال
(حار)
-
بابريكا، بقدونس ، للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتقشير الحمص (هذه الخطوة اختيارية لجعل متبل الحمص كريمي الملمس): ضعي الحمص في مقلاة طهي غير لاصقة وأضيفي 1 ملعقة كبيرة بكينج صودا، حركي باستمرار على نار هادئة لمدة 2 – 3 دقائق حتى يتم تسخين حبات الحمص بالكامل.
-
5
ضعي الحمص في وعاء كبير واغمريه بالماء البارد ثم حركيه باستخدام يديكِ، سوف يطفو القشر على سطح الماء، أزيليه باستخدام مصفاه صغيرة.
-
9
صفي الحمص من الماء وقشريه بسهولة، باستخدام يديكِ.
-
13
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي جميع المقادير.
-
17
اخفقيها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة، أضيفي قليل من الماء الفاتر للحصول على القوام المطلوب.
-
21
ضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بحبات الحمص ورذاذ زيت الزيتون ورشة من البابريكا والبقدونس المفروم.
-
25
قدمي متبل الحمص بالطحينة مع الخبز العربي والكباب المشوي.
-
29
صوماً مقبولاً وافطاراً شهياً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير متبل الحمص – مطبخ رمضان 2018؟
يستغرق تحضير متبل الحمص – مطبخ رمضان 2018 حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات متبل الحمص – مطبخ رمضان 2018؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 2/1 3 كوب حمص مطبوخ، 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا (اختياري)، 3/1 كوب طحينة، 8 فص ثوم مشوي أو أكثر حسب الذوق، 4/1 كوب عصير ليمون أو أكثر حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 4/3 ملعقة صغيرة كمون، 2/1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الذوق، 1 قرصة مسحوق الفلفل الحار، بابريكا، بقدونس مفروم، للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة متبل الحمص – مطبخ رمضان 2018؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.