مطبق الجبن بالسبانخ ... استمتعي مع أفراد عائلتك بتذوق وصفات المطبق الشهية واللذيذة ، جربيه بطعم الجبن الشهي مع السبانخ الطازج واللذيذ شاهدي: مطبق اللحم الشهي بالفيديو
المقادير
- مقدار (عجينة المطبق الجاهزة) عجينة
- 500 غراماً (مفروم) السبانخ
- نصف كوب (مفروم) البصل الأخضر
- نصف كوب زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سماق
- رشّة الكمون
- 1 حبة البيض
- حسب الحاجة (للقلي) الزيت
- حسب الحاجة الجبن الأبيض
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي إليه البصل وقلّبي حتى يذبل.
-
2
أضيفي السبانخ، وقلبي جيداً.
-
3
تبلي الخليط بالملح والكمون والسماق.
-
4
ارفعيه من على النار، و اتركيه حتى يبرد.
-
5
قومي بفرد العجينة على سطح نظيف وجاف.
-
6
قومي بحشو العجينة بخليط السبانخ، والجبن، وطبقيها مع مراعاة الضغط على أطراف العجين حتى تتماسك ولا تفتح عند القلي.
-
7
ضعي قليل من الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق، واقلي فيه المطبق.
-
8
قلبيه على الجانبين حتى يحمر، واحرصي عند القلب حتى لا تفتح.
-
9
يرفع من على النار و يقطع ثم يقدم.
