مطبق الجبن بالسبانخ ... استمتعي مع أفراد عائلتك بتذوق وصفات المطبق الشهية واللذيذة ، جربيه بطعم الجبن الشهي مع السبانخ الطازج واللذيذ شاهدي:  مطبق اللحم الشهي بالفيديو

المقادير

  • مقدار (عجينة المطبق الجاهزة) عجينة
  • 500 غراماً (مفروم) السبانخ
  • نصف كوب (مفروم) البصل الأخضر
  • نصف كوب زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سماق
  • رشّة الكمون
  • 1 حبة البيض
  • حسب الحاجة (للقلي) الزيت
  • حسب الحاجة الجبن الأبيض

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي إليه البصل وقلّبي حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي السبانخ، وقلبي جيداً.

  • 3

    تبلي الخليط بالملح والكمون والسماق.

  • 4

    ارفعيه من على النار، و اتركيه حتى يبرد.

  • 5

    قومي بفرد العجينة على سطح نظيف وجاف.

  • 6

    قومي بحشو العجينة بخليط السبانخ، والجبن، وطبقيها مع مراعاة الضغط على أطراف العجين حتى تتماسك ولا تفتح عند القلي.

  • 7

    ضعي قليل من الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق، واقلي فيه المطبق.

  • 8

    قلبيه على الجانبين حتى يحمر، واحرصي عند القلب حتى لا تفتح.

  • 9

    يرفع من على النار و يقطع ثم يقدم.