مطبق البيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?ضعي الطحين و3 ملاعق من الزيت والملح في وعاء كبير، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في التقليب، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

2. 2

   ?قسمي العجين إلى 12 كرة، ثم ادهني كل كرة بالزيت من جميع الجهات، ثم رصيها في صينية واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   ?على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

4. 4

   ?أضيفي الثوم والكراث والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة 3 دقائق.

5. 5

   ?أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي لمدة دقيقتين.

6. 6

   ?أضيفي البيض وقلبي حتى ينضج ويختلط بباقي المكونات، ثم ضعيه في وعاء واتركيه جانبًا.

7. 7

   ?افردي كل كرة من العجين لتكون رقيقة، ثم ضعي كمية من الحشو في منتصف العجين، ثم رشي الجبن فوق الحشو.

8. 8

   ?أغلقي الطرف الأيمن والأيسر من العجين إلى الداخل، ثم الطرف العلوي والسفلي إلى الداخل حتى تُغطي الحشو.

9. 9

   9. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ادهنيها بالزيت، وضعي المطبق واقليه لمدة 4 دقائق، حتى يُصبح لونه ذهبيًا.

10. 10

    10. قلبي المطبق إلى الجهة الأخرى واقليه لمدة 3 – 4 دقائق، حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه ساخنًا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

اومليت خضار مشوي صحي

اومليت خضار مشوي صحي .. تلذذي بوجبة الفطور الصباحي مع أفراد العائلة، وقدمي لهم على السفرة وصفات الأومليت الصحية والشهية، حضريها بإضافة مجموعة من الخضار المميزة شاهدي:  أومليت البيض بالبطاطس بالفيديو

2023-10-17

البيض المسلوق التركي

البيض المسلوق التركي ... تختلف المطابخ العالمية في طرق تحضير وصفات الفطور الصباحي من البيض، نقدم لكِ طريقة العمل السهلة والشهية من المطبخ التركي، جربيها وقدمي البيض على سفرتك ساخناً شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو

2023-10-17

سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض

سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض .. مكونات غنية بالعناصر الغذائية بطبق واحد شهي وطيب وسهل التحضير، قدمي سلطات الأفوكادو المنوعة وتمتعي بالصحة والطعم الشهي تعلمي أيضاً:  سلطة الأفوكادو بالأرضي شوكي والطماطم