مطبّق باللحم.. مميز وبنكهة رائعة
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
من الأطباق المبتكرة والشهية جداً وخصيصاً لمطبخ سيدتي برمضان، حضري مطبق باللحم واستمتعي وعائلتك بطعمه المميز
المقادير
-
3 كوب
دقيق
(أو 600 غ من الدقيق العادي، للعجينة)
-
ملعقة صغيرة
ملح
(للعجينة)
-
2 ملعقة كبيرة
سكر
(للعجينة)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
(للعجينة)
-
0.25 كوب
الماء
(أو 300 مل، للعجينة)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
(للحشوة)
-
500 جم
لحم غنم
(مفروم، للحشوة)
-
150 جم
البصل
(المقطّع، للحشوة)
-
2 فص
الثوم
(مسحوق، للحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرفة
(المطحونة، للحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كبش القرنفل
(مطحون، للحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون، للحشوة)
-
0.5 كوب
ماء ساخن
(أو 125 مل، للحشوة)
-
2 مكعب
مرق دجاج
(أو 20 غ، للحشوة)
-
2 حبة
البيض
(مخفوقتان قليلاً، للحشوة)
-
0.5 كوب
البصل الأخضر
(أو 40 غ، المقطّع، للحشوة)
-
100 جم
طماطم
(مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات، للحشوة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُمزج الدقيق والملح والسكّر في وعاء ويُضاف الزيت والماء تدريجيّاً إلى أن تصبح العجينة ناعمة وطريّة. تُغطّى العجينة وتّترك لترتاح في مكان دافئ.
-
3
يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة وتُضاف اللحمة المفرومة وتُترك لتصبح بنّية اللون. يُضاف البصل والثوم والبهارات ويُقلى المزيج مع التحريك إلى أن تُطهى اللحمة كليّاً ويصبح البصل شفافاً.
-
5
تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن يتشرّب السائل كله.
-
7
يُضاف البيض المخفوق والبصل الأخضر والطماطم وتُمزج هذه المكوّنات معاً للتأكد من أنها توزّعت بشكل متساوٍ.
-
9
تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الغولف وتُرقّ لتصبح طبقة رقيقة.
-
11
توضع ملعقة من الحشوة في وسط العجينة وتُلفّ الأطراف لتصبح على شكل مربّع.
-
13
تُقلى العجينة المحشوّة لمدّة دقيقتين من كل ناحية أو إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
-
18
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
يسعدنا جدًا زيارتك لمراجعة أحدث مشاركة في المدونة. إذا أعجبك ما قرأته، فتأكد من مشاركته مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. نحن نحب ان نسمع من قرائنا!
وصفات ذات صلة
فيديو
2023-10-17
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً: فيليه اللحم التركي
فيديو
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
2023-10-17
لحم بالتوابل الهندية
لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي: ايدام هندي بالفيديو
فيديو
2023-10-17
أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو
أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً: سلطة الناتشوز المكسيكية
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.