لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

المقادير

  • ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة) الكزبرة
  • ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • ملعقة صغيرة الكركم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة (مطحون) الفلفل الاحمر الحار
  • فصّان (مفروم ناعم) الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة) فيليه اللحم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • كوب مرق اللحم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) الزنجبيل
  • حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين) كزبرة خضراء

خطوات التحضير