مسخن بالدجاج .. حضري أكلة تراثية شعبية من المطبخ الفلسطيني، وهو من الأكلات الشتوية، حيث يمد الجسم بالطاقة، حضريه على سفرة غداء اليوم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي الدجاج مع البصل الأرباع والهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود الحب حتى ينضج.

  • 2

    افرمي البصل مربعات صغيرة.

  • 3

    سخني زيت الزيتون على نار منخفضة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يطرى.

  • 4

    أضيفي الماء للبصل واتركيه على النار حتى ينضج البصل ويصبح طرياً.

  • 5

    أضيفي السماق للبصل واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.

  • 6

    وزعي القليل من خليط البصل فوق الدجاج بعد أن تصفيه.

  • 7

    افردي خبز الطابون في صينية.

  • 8

    وزعي كمية وافرة من البصل على الخبز ثم وزعي الدجاج على الوجه.

  • 9

    9. زيني بالصنوبر واللوز المقلي.

  • 10

    10. يمكنك دهن المسخن بالقليل من زيت الزيتون وإدخاله الفرن لمدة 5 دقائق للتحميص حسب الرغبة.

  • 12

    عطري منزلك مع بخور شجن خليط من العود والعنبر والعطور

  • 14

    تسوقي الآن من المول.كوم

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الاستكشاف المتعمق لمسخن الدجاج. ترقبوا مغامرات الطهي الأكثر إثارة!