مرق اللحم على الطريقة الخليجية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
مرق اللحم على الطريقة الخليجية .. تعرفي على كيفية إعداد أشهى وألذ وصفات اللحوم، والطبخات الخليجية التقليدية والمعروفة الطيبة والمميزة
المقادير
- مقادير الصوص
-
1 حبة
البصل
(مفروم)
-
2 فص
الثوم
-
1 حبة
طماطم
(كبيرة الحجم / مفرومة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الزنجبيل
(طازج ومفروم)
-
3 عود
القرنفل
-
0.5 كوب
الكزبرة
(مفرومة)
-
ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
1 حبة
فلفل أخضر حار
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
الكركم
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
بودرة الكاري
-
ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون)
-
2 حبة
البطاطس
(مفرومة مكعبات)
-
3 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
لومي
-
1 كيلو
لحم غنم
(بالعظم)
-
5 كوب
الماء
-
3 عود
القرنفل
-
6 حبة
هيل
-
ملعقة صغيرة
الكركم
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?سخني زيت الزيتون في قدر عميق واسع على النار وأضيفي اللحم واللومي.
-
2
?قلبي اللحم لمدة دقيقة ثم أضيفي القرنفل والهيل والكركم والملح والفلفل وقلبي حتى يصبح اللحم بنيا لمدة 10 دقائق.
-
3
?أضيفي الماء لتغمري اللحم وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
-
4
?لتحضير الصوص: ضعي البصل والثوم والزنجبيل والكزبرة الخضراء في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
-
5
?صفي اللحم من المرق وضعي اللحم في وعاء.
-
6
?سخني الزيت النباتي في قدر واسع وأضيفي معجون الكزبرة والثوم والزنجبيل والبصل وقلبي لمدة دقيقتين.
-
7
?أضيفي الفلفل الحار والكاري والكزبرة الناشفة والهيل والكمون والبطاطس والطماطم ومعجون الطماطم وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق.
-
8
?أضيفي مرق اللحم المصفى واللحم واتركي المزيج ليغلي مدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
-
9
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
وبهذه الطريقة تصنع مرق اللحم على طريقة الخليج! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على مراجعة البرامج التعليمية الأخرى للحصول على المزيد من النصائح والوصفات الرائعة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرق اللحم على الطريقة الخليجية؟
يستغرق تحضير مرق اللحم على الطريقة الخليجية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مرق اللحم على الطريقة الخليجية؟
تحتاج إلى 25 مكونات: مقادير الصوص، البصل، الثوم، طماطم، الزنجبيل، القرنفل، الكزبرة، الزيت النباتي، فلفل أخضر حار، الكركم، بودرة الكاري، كزبرة يابسة، هيل، الكمون، البطاطس، معجون الطماطم، زيت الزيتون، لومي، لحم غنم، الماء، القرنفل، هيل، الكركم، ملح، فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة مرق اللحم على الطريقة الخليجية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
الأرز المندي من الوصفات المتعارف عليها في السعودية ومنطقة الخليج العربي وتقدم في العزومات والمناسبات. اقرئي ايضاً : طريقة عمل الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
2026-07-08
المطازيز أكلة شعبية سعودية
المطازيز من الأكلات السعودية الشعبية التي يشتهر بها أهل منطقة نجد، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الطيب، حضري أشهى الأطباق على مائدة عيد الأضحى المبارك.. وكل عام وأنتم بخير وعيدكم مبارك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.