مرق الدجاج السوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   رشة من الفلفل الأسود المطحون والملح حسب المذاق

2. 2

   توضع قطع الدجاج في وعاء كبير للطبخ ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح

3. 3

   يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقة

4. 4

   تُضاف مكعّبات الجزر والبطاطس والبصل الصغير والفطر والفلفل الأسود والملح

5. 5

   تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً

6. 6

   يُقدّم مع الأرز المطبوخ