مرق البازلاء مع كرات اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شكلى اللحم المفروم الى كرات صغيرة الحجم ( فى حجم رأس العصفور ) , سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم اقلي كرات اللحم حتى تأخذ اللون البنى , أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع كرات اللحم حتى يلين , ثم أضيفي ( الثوم – البابريكا – الزعتر – الفلفل الاحمر – الفلفل الاسود – الملح ) وقلبى لمدة دقيقة أو دقيقتين .

2. 5

   أضيفي البازلاء وعصير الطماطم والمرق وقلبي .

3. 9

   اتركى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه مغطى لمدة 45 دقيقة .

4. 13

   قدمى مرق البازلاء ساخن مع الارز الابيض أو الارز بالشعيرية .

5. 17

   دائما نقوم بعمل البازلاء مع قطع اللحم لذلك ننصحكى بتجربتها مع كرات اللحم للتغيير عن المعتاد فى الوصفة التقليدية .

6. 21

   بالهنا والشفا .