نقدم لك طبق جديد ومبتكر من طبخات اللحوم، موزات اللحم، المحضر مع الأرز البسمتي، والمغطى بالعجين ليضيف للطبق المزيد من الطعم المميز والرائع.. شاهدي الفيديو وتعلمي أشهى الأكلات   الوصفة من تقديم السيدة لمى شهاب 

المقادير

  • للأرز
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة كبش القرنفل
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل
  • ربع ملعقة صغيرة الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة الكركم
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ربع ملعقة صغيرة (مبشورة) جوزة الطيب
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • 3 اكواب ماء ساخن
  • كوب ونصف (منقوع ومغسول ومصفى) أرز بسمتي
  • للعجين
  • 2 كوب طحين
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب الزيت النباتي
  • لدهن العجين
  • 1 حبة (مخفوق مع رشة ملح وفلفل أسود) صفار البيض
  • ربع ملعقة صغيرة السمسم
  • ربع ملعقة صغيرة حبّ البركة
  • 1 كيلو لحم الموزات
  • 1 حبة (مقطعة) طماطم
  • 1 حبة (مقطع) البصل
  • 2 قرن (مقطع) الفلفل الحار
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • كوب الماء

خطوات التحضير