ملوخية بالدجاج والتمر هندي لمحبي الملوخية نقدم لكم اليوم وصفة مميزة مع التمر الهندي والدجاج والتوابل والكزبرة مطبوخة بطريقة سهلة ، الطريقة تتميز ببساطتها وخصوصاً بإدخال التمر الهندي الذي يتميز بنكهته المميزة. حضريها الآن وقدمي بجانبها طبق الأرز المصري أو أطباق الأرز بمختلف الأنواع ويمكنك تقديم الخبز الطازج بجانبملوخية بالدجاج والتمر هندي.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ذوبي التمر الهندي في 250 ملم من الماء الساخن وضعيه جانباً.

  • 2

    سخني زيت الزيتون في وعاء كبير اضيفي الدجاج واقليه ليصبح نصف مطبوخاً.

  • 3

    اضيفي البصل واقلي مع الدجاج جيداً حتى يصبحان مطبوخان تماماً والبصل يصبح بني اللون.

  • 4

    اضيفي الثوم والكزبرة مع الملوخية المذوبة واقليهم جميعاً لمدة بين 3-4 دقائق على نار متوسطة.

  • 5

    اضيفي الماء و 2 مكعب من مرقة الدجاج وعود قرفة، وابدأي بتحريكه ثم اغليه جيداً.

  • 6

    صفي التمر الهندي بالمنخل وازيلي القطع الصلبة.واضيفيه لمزيج الملوخية واغليه لحوالي 45 دقائق.

  • 7

    قدمي ملوخية بالدجاج والتمر هندي ساخناً مع الخبر أو الأرز المصري

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!