مكرونة لينجويني بالبيستو ... حضري أطيب وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم صلصة البيستو المميزة جداً والشهية، جربيها اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: مكرونة بالروبيان وصلصة البيستو
المقادير
- مقادير صلصة البيستو
- 2 كوب (أو ريحان، طازج، مغسول، ومفروم) الحبق
- 4 فصوص الثوم
- كوب (محمّص في مقلاة بدون أي مادة دهنية) صنوبر
- كوب (مبشور) جبن البارميزان
- نصف كوب زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة (مجروش) فلفل أسود
- حسب الرغبة ملح
- 500 غراماً (لينجويني) معكرونة
- 250 غراماً (سائلة) كريمة الطبخ
- 1 مكعب مرق دجاج
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، وصفّيها واتركيها جانباً.
-
2
لتحضير صلصة البيستو: ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والحبق واهرسيهما جيداً.
-
3
زيدي الجبن والصنوبر واهرسي من جديد.
-
4
اسكبي زيت الزيتون تدريجياً واخفقي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
أطفئي الخلاط ونكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
-
6
ضعي في قدر الكريمة مع مكعب المرق واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو.
-
7
أضيفي المكرونة وحرّكي جيداً.
-
8
اسكبي المكرونة في طبق تقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص وجبن البارميزان المبشور.
