طريقة عمل مكرونة المانيكوتي الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة المانيكوتي الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة في ( ماء مغلي و رشة ملح و ملعقة زيت )

  • 2

    وبعد أن تسلق نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة

  • 3

    لكي نصفيها من الماء ، ونضعها في طبق واسع بجوار بعضها

  • 4

    نحضر حشوة المكرونة نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف له البصل المفروم

  • 5

    ونحركه حتى يذبل

  • 6

    نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى ينضج: ونضيف له الجزر المبشور والكزبرة و البقدونس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة

  • 7

    نضيف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة

  • 8

    ونضع البهارات والملح

  • 9

    نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار

  • 10

    نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ

  • 11

    ونرتبها في طبق بايركس مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها صلصة البيتزا

  • 12

    وفي النهاية نرش فوقها جبنة الموزاريلا والزعتر الناشف (الأوريجانو)

  • 13

    ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة : لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه

  • 14

    ونخرجهـآ وتقدم ساخنة