طريقة عمل مكرونة بصلصة الطماطم والجبنة في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بصلصة الطماطم والجبنة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 0.33 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ريحان ,جاف (مطحون)
- 0.5 كيلو طماطم ,أو 3 ملاعق كبيرة معجوم طماطم
- 1 عبوة مكرونة مقصوصة , أو أى نوع مكرونه آخر
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 0.33 كوب جبنة بارميزان أو رومي (مبشور)
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1 حبة بصلة ,متوسطة (مفروم ناعم)
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة وتصفى. تعصر الطماطم في الخلاط مع 4/1 كوب ماء أو يذاب معجون الطماطم في كوب ماء.
-
2
يسخن الزيت في إناء متوسط على نار متوسطة ويحمر فيه البصل حتى يصفر. يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب جيدا لمدة دقيقتين. تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق تضاف الطماطم والأوريجانو والريحان والملح والفلفل وتترك لمدة 15-20 دقيقة أخرى
-
3
تشعل شواية الفرن . تخلط مكرونة والصلصة في إناء أو صينيه للفرن وتقلب جيدا. ينثر الجبن الرومي والشيدر على السطح وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذاب الجبن ويصبح السطح لونه ذهبي. تقدم فورا .
