مكرونة بصلصة البولونيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي البصل والكرفس والجزر والمرتديلا مع الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الخضار ليناً.

2. 5

   أضيفي اللحم والسجق ثم رشي القرنفل والقرفة والفلفل.

3. 9

   أضيفي الطماطم واخفضي الحرارة ، اتركي المقلاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

4. 13

   أضيفي الحليب مع قليل من الملح، ثم اتركي المكونات مرة أخرى حتى ينضج الخليط وقلبي كل 20 دقيقة، يمكنكِ إضافة 4/1 كوب ماء إذا احتاج الأمر.

5. 17

   حركي المكونات جيداً ثم أضيفي المكرونة وحركي مرة أخرى.

6. 21

   قدمي المكرونة بالصلصة مع مزيد من صلصة البولونيز الايطالية.