مكرونة بالسجق والبروكلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

2. 2

   يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يميل اللون إلى الاصفرار قليلاً.

3. 3

   يُضاف السجق ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم يُرفع جانباً.

4. 4

   يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

5. 5

   تُفصل زهرة البروكلي عن الجذع وتُقطع لزهرات صغيرة.

6. 6

   تُسلق في ماء مغلي مُملح لمدة دقيقتين.

7. 7

   ثم تُرفع وتُوضع مباشرةً في وعاء به ماء مُثلج حتى نُحافظ على اللون الأخضر.

8. 8

   تُسلق المكرونة في ماء سلق البروكلي المغلي إلى أن تنضج ثم تُصفى.

9. 9

   تُوضع المكرونة في وعاء عميق، وتُضاف باقي المكونات ماعدا الطماطم والجبن الرومي.

10. 10

    تُتبل المكونات بالملح والفلفل مع التقليب الجيد.

11. 11

    تُوضع في قالب فرن وتُوزع قطع الطماطم على المكونات.

12. 12

    يُوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينُضج.

13. 13

    تُقدم ساخنة وتُرش بالجبن الرومي المبشور.

14. 14

    في حالة استخدام السجق المبهر يُراعى تقليل كمية الملح والبهارات المُضافة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة