لوجبة صحية لذيذة ومشبعة حضري المكرونة بالخضار وزينيها بالبقدونس قبل التقديم مباشرة.
المقادير
- 2 فص - ثوم (مفروم)
- - طماطم (مقطع)
- - زيت زيتون
- - مكرونة بنا او (حسب الذوق)
- - باذنجان (مقطع)
- - بقدرنس للتزيين (مفروم)
- - صلصة طماطم
- - فلفل أخضر (مقطع مكعبات)
- - بصلة (مفروم)
- شريحة - مشروم
خطوات التحضير
-
1
?اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً
-
2
ثم سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة
-
3
وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى
-
4
ثم قومي بأضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين
-
5
أضيفي الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر وقلبي بحرص لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار
-
6
ثم أضيفي الطماطم المقطعة وصوص الباستا الجاهز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة
-
7
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي حتى تتمازج مع الخليط واتركيها على النار لمدة 5 دقائق
-
8
وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم إلى جانب اللحم أو الدجاج أو السلطة حسب الرغبة