لوجبة صحية لذيذة ومشبعة حضري المكرونة بالخضار وزينيها بالبقدونس قبل التقديم مباشرة.
المقادير
- - 2 فص ثوم مفروم
- - طماطم مقطعة
- - زيت زيتون
- - مكرونة بنا او حسب الرغبة
- - باذنجان مقطع
- - بقدرنس مفروم للتزيين
- - صلصة طماطم
- - فلفل أخضر مقطع مكعبات
- - بصلة مفرومة
- - مشروم شرائح
خطوات التحضير
-
1
?اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً
-
2
ثم سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة
-
3
وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى
-
4
ثم قومي بأضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين
-
5
أضيفي الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر وقلبي بحرص لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار
-
6
ثم أضيفي الطماطم المقطعة وصوص الباستا الجاهز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة
-
7
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي حتى تتمازج مع الخليط واتركيها على النار لمدة 5 دقائق
-
8
وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم إلى جانب اللحم أو الدجاج أو السلطة حسب الرغبة
