لوجبة صحية لذيذة ومشبعة حضري المكرونة بالخضار وزينيها بالبقدونس قبل التقديم مباشرة.

المقادير

  • - 2 فص ثوم مفروم
  • - طماطم مقطعة
  • - زيت زيتون
  • - مكرونة بنا او حسب الرغبة
  • - باذنجان مقطع
  • - بقدرنس مفروم للتزيين
  • - صلصة طماطم
  • - فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • - بصلة مفرومة
  • - مشروم شرائح

خطوات التحضير

  • 1

    ?اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً

  • 2

    ثم سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة

  • 3

    وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى

  • 4

    ثم قومي بأضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين

  • 5

    أضيفي الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر وقلبي بحرص لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار

  • 6

    ثم أضيفي الطماطم المقطعة وصوص الباستا الجاهز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة

  • 7

    ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي حتى تتمازج مع الخليط واتركيها على النار لمدة 5 دقائق

  • 8

    وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم إلى جانب اللحم أو الدجاج أو السلطة حسب الرغبة