طريقة عمل مكرونة بالدجاج والمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو مكرونة ( حلزونية أو قواقع )
- صدر دجاجة متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة زيت زيتون أو ذرة
- مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات (مجروش)
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- ورقة للتزيين ريحان
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة وتصفى من ماء السلق
-
2
يسلق صدر الدجاجة ويخلى من الجلد والعظم ويقطع بسكين حاد شرائح
-
3
يرفع الزيت عن النار في مقلاة ثم تضاف إليه صلصة الطماطم ومكعب مرق الدجاج والتوابل والمكسرات يقلب المقدار على نار هادئة حتى يغلظ قوام الصلصة
-
4
تخلط المكرونة مع الدجاج وتضاف إليه صلصة الطماطم وتقلب المقادير جيداً
-
5
توضع في طبق التقديم ويرش فوقها البابريكا وتزين بالريحان.