طريقة عمل مكرونة بالبازلاء والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالبازلاء والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- مكرونة مسلوقة ( أقلام )
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.5 كوب 1 من البازلاء المجمدة
- كوب جبن البورسين ( جبن كريمي بالثوم والأعشاب )
- 0.5 كوب مرق الدجاج
- 0.33 كوب من الطماطم المجففة بالشمس
- ملعقة كبيرة من الشبت ال (طازج)
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- 0.5 كوب من جبن البارميزان
- 0.25 كوب صنوبر (محمص)
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
2
في مقلاة الطهي ( كبيرة الحجم ) ، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم ، قلبي لمدة 30 ثانية .
-
6
أضيفي البازلاء المجمدة ، واستمري في التقليب حتى تنضج .
-
10
أضيفي مرق الدجاج ، اتركي المرق حتى يغلي .
-
14
أضيفي جبن البورسين ( الطريقة بإتباع الرابط ) ، قلبي لمدة دقيقة بواسطة ملعقة خشبية .
-
18
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة .
-
22
أضيفي كلا من ( الطماطم المجففة ، الشبت ، بودرة الثوم ، الفلفل الأسود ) إلى المقلاة .
-
26
أضيفي نصف الكمية من جبن البارميزان ، قلبي حتى تذوب الجبنة ( ملحوظة : إذا كانت الصلصة سميكة أضيفي قليل من الماء ) .
-
30
زيني طبق المكرونة بقليل من الصنوبر المحمص ومبشور جبن البارميزان .