مقلوبة اللحم بالبطاطس والباذنجان ... نقدم لكِ وصفة غداء تقليدية شهية ومميزة ، تعلمي خطوات عمل مقلوبة اللحم بخضار الباذنجان والبطاطس الشهية، وقدمي بجانب المقلوبة السلطات المفضلة لجميع أفراد الأسرة شاهدي:  مقلوبة اللحم السهلة والسريعة بالفيديو

المقادير

  • 1 كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم / مسلوق) اللحم
  • 2 كوب (مغسول / منقوع) أرز بسمتي
  • 2 حبة (كبير الحجم ومقطع إلى شرائح طولية ومرشوش بالملح) الباذنجان
  • 2 حبة (مقطعة شرائح) البطاطس
  • 2 حبة (مقطع شرائح) البصل
  • 4 اكواب مرق اللحم
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • 3 فصوص هيل
  • ملعقة صغيرة القرفة
  • ملعقة صغيرة الكركم
  • عود القرفة
  • 3 ورقات ورق غار
  • حسب الرغبة (محمص / للتزيين) صنوبر
  • حسب الحاجة (للقلي) الزيت

خطوات التحضير