مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو ... طبخة المقلوبة من المطبخ الفلسطيني طبق شهير على المائدة العربية، ويتكون من طبقات اللحم أو الدجاج مع الخضار المقلية المختلفة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي تحضيرها بالباذنجان الرائع مع صدور الدجاج، جربيها اليوم لوجبة غداء شهية جداً تعلمي أيضاً: مقلوبة الخضار
المقادير
-
0.5 كوب
الأرز المصريّ
(مغسول ومنقوع ومصفى)
-
ربع ملعقة صغيرة
القرفة
(مطحونة)
-
ربع ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
1 حبة
البطاطس
(كبيرة الحجم / مقطعة شرائح ومقلية)
-
2 حبة
الباذنجان
(مقطع شرائح ومقلي)
-
4 صدر
صدر الدجاج
(فيليه / مسلوق)
-
0.5 كوب
مرق دجاج
-
حسب الرغبة
لوز
(محمص / للتزيين)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 526 سعرة
- بروتين
- 64.8 جم
- دهون
- 13.1 جم
- كربوهيدرات
- 38.9 جم
- سكر
- 2.0 جم
- ألياف
- 3.2 جم
- ملح
- 2.40 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الأرز بالملح والكركم والقرفة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والهيل.
-
2
ادهني القدر بالقليل من الزيت.
-
3
وزعي رشة من الأرز المبهر في القدر ثم وزعي البطاطس فوقه.
-
4
رتبي الباذنجان المقلي ثم الدجاج وأضيفي كمية الأرز.
-
5
صبّي مرق الدجاج واتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
-
6
اقلبي القدر في طبق التقديم وزيني باللوز المحمص حسب الرغبة وقدمي المقلوبة إلى جانب السلطة الخضراء أو اللبن الزبادي.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو حول كيفية صنع الباذنجان بالدجاج رأسًا على عقب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو؟
يستغرق تحضير مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو؟
تحتاج إلى 13 مكونات: الأرز المصريّ، القرفة، هيل، فلفل أسود، بهارات مشكلة، الكركم، ملح، الزيت النباتي، البطاطس، الباذنجان، صدر الدجاج، مرق دجاج، لوز.
لكم شخص تكفي وصفة مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
فيديو
2026-07-08
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط باللحم
مقلوبة القرنبيط باللحم ، طبق شرق أوسطي عادة ما يحضر بالباذنجان اما في هذه الوصفة فهو مؤلف من الأرز والقرنّبيط، يسمى بهذه التسمية لأنك بعد الانتهاء من الطبخ تقلبين القدر رأسا على عقب لتحصلي على شكل رائع .
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.