مقلوبة فول أخضر بالستيك بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم، أسهل وصفات المقلوبة الشهية واللذيذة، جربيها بلحم الستيك المميز وقدمي بجانب المقلوبة أطباق السلطة المفضلة أو اللبن الزبادي تعلمي أيضاً: مقلوبة الدجاج خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- 300 جم فول أخضر (منظف ومقطع)
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي (لقلي الفول)
- 6 شريحة الستيك
- ملعقة صغيرة ملح (للستيك)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (للستيك)
- كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- 0.25 كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي (للمقلوبة)
- ملعقة صغيرة ملح (للمقلوبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (للمقلوبة)
خطوات التحضير
-
1
اقلي الفول الأخضر حتى يذبل بالزيت النباتي ثم ارفعيه من المقلاة.
-
2
تبلي الستيك بالملح والفلفل وشوحيه بنفس المقلاة حتى يتحمر.
-
3
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر ورصي الستيك.
-
4
أضيفي الفول المقلي وبهري بالملح والفلفل الأسود والكمون ثم وزعي الأرز.
-
5
أضيفي الكركم المطحون على المكونات.
-
6
أضيفي الماء الساخن وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
7
اقلبي القدر وقدمي المقلوبة ساخنة.