مخلل البصل والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير مخلل البصل: قشّري البصل وأزيلي الرأس ثمّ أحدثي شقاً بسيطاً على شكل علامة الضرب.

2. 2

   اغسلي حبات البصل جيداً ثمّ ضعيها في برطمان.

3. 3

   أضيفي إليها الملح والسكر ثمّ اسكبي فوقها الخل والماء.

4. 4

   أغلقي البرطمان رجّيه قليلاً واحتفظي به لـ15 يوم قبل التقديم.

5. 5

   لتحضير مخلل الليمون: ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة، واتركي القدر على النار حتى الغليان.

6. 6

   أضيفي شرائح الليمون الحامض، واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.

7. 7

   ارفعي القدر عن النار وصفّي الليمون الحامض من الماء،واحتفظي بهذا الأخير في وعاء.

8. 8

   في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كوب من ماء السلق، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحار.

9. 9

   ضعي طبقة من شرائح الليمون الحامض في قعر برطمان زجاجي.

10. 10

    أضيفي القليل من العصفر، حبة البركة ومزيج الفلفل.

11. 11

    أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.

12. 12

    أضيفي الكمية المتبقية من الماء، وأغلقي البرطمان بإحكام.

13. 13

    احتفظي بالمخلل لـ3-4 أيام على حرارة الغرفة، ثمّ احتفظي به في الثلاجة حتى وقت الإستهلاك.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة