مجبوس دجاج إماراتي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
مجبوس دجاج إماراتي.. من المطبخ الخليجي، اخترنا لك وصفة تقليدية شهية محضرة بالدجاج والأرز، لوجبة غداء مميزة وشهية جداً، تتبعي الخطوات وقدمي المجبوس بكل احترافية
المقادير
-
لتتبيلة الدجاج
-
750 جم
الدجاج
(مقطع)
-
250 مل
لبن زبادي
-
0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
للأرز
-
4 كوب
مرق دجاج
-
2 كوب
أرز بسمتي
(منقوع في الماء)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 حبة
البصل
(مفروم)
-
2 حبة
الفليفلة
(مقطعة)
-
1 حبة
طماطم
(مفرومة)
-
ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
(مفرومة)
-
حسب الرغبة
لوز
(محمص)
-
زبيب
(حسب الذوق)
-
1 ورقة
ورق غار
-
2 عود
القرفة
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 991 سعرة
- بروتين
- 98.5 جم
- دهون
- 18.4 جم
- كربوهيدرات
- 103.0 جم
- سكر
- 4.3 جم
- ألياف
- 14.5 جم
- ملح
- 2.20 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة الدجاج: إنقعي الدجاج بـلبن الزبادي، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، والملح لمدة 3 ساعات.
-
2
وزعي الدجاج في صينية مدهون بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
-
3
اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
-
4
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل، الفليفلة والطماطم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
-
5
زيدي ورق الغار والقرفة ثم قطع الدجاج، قلبي المكونات بعدها حتى تنضج.
-
6
أضيفي الأرز ثم اسكبي مرق الدجاج، نكهي بالملح ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
-
7
أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات من جديد حتى ينضج الأرز جيداً.
-
8
وزعي الكزبرة على وجه القدر ثم قلبي المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تتداخل.
-
9
9. انثري اللوز والزبيب على وجه المجبوس وقدميه ساخناً.
هذا الطبق هو واحد من أكثر الوجبات اللذيذة والشهية التي ستعدها على الإطلاق. إنه مثالي لأي مناسبة، سواء كنت تستضيف حفل عشاء أو تريد فقط أن تدلل عائلتك بوجبة مطبوخة في المنزل. أتمنى أن تستمتع بصنعها بقدر ما أفعل!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مجبوس دجاج إماراتي؟
يستغرق تحضير مجبوس دجاج إماراتي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مجبوس دجاج إماراتي؟
تحتاج إلى 18 مكونات: لتتبيلة الدجاج، الدجاج، لبن زبادي، الفلفل الاحمر الحار، الكركم، ملح، للأرز، مرق دجاج، أرز بسمتي، ملح، البصل، الفليفلة، طماطم، كزبرة خضراء، لوز، زبيب، ورق غار، القرفة.
لكم شخص تكفي وصفة مجبوس دجاج إماراتي؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.