مضغوط دجاج .. يعتبر هذا الطبق من طبخات الدجاج الشهية التي يشتهر بها المطبخ السعودي، تعلمي طريقة التحضير السهلة وقدميها على سفرتك لوجبة غداء اليوم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني السمن في قدر الضغط وحمري  البصل والثوم لمدة دقيقتين.

  • 2

    أضيفي الدجاج وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 3

    أضيفي الجزر والطماطم ومعجون الطماطم وحركي المزيج.

  • 4

    تبلي بالملح والفلفل والشطة المجروشة وأضيفي ورقة الغار وعود القرفة والكاري والكركم وقلبي.

  • 5

    غطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم افتحي القدر بحرص وحسب التعليمات.

  • 6

    أضيفي كوبان ونصف من الماء الساخن للدجاج ثم أضيفي الأرز واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة على النار الخفيفة حتى ينضج الأرز.

  • 7

    اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو الزبادي حسب الرغبة.

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة عمل هريس الدجاج. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون على يقين من العودة إليك في أقرب وقت ممكن.