معمول الجوز الشهي .. لأطباق حلويات العيد طابع مميز.. لهذا حضرّ لك مطعم النافورة - دبي حلويات المعمول بالجوز الشهي وذو الطعم الفريد.. حضريه على مائدة ضيافتك بالعيد وأبهري ضيوفك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء يخلط طحين الفرخة  والطحين الأبيض مع السكر والسميد.

  • 2

    تضاف السمنة وتفرك جيدا المقادير.

  • 3

    تذوب الخمير ة والباكينغ باودر مع الماء وتضاف إلى العجينة  وتعجن جيداً لتتجانس المكونات.

  • 4

    تترك الجينه لترتاح في البراد لمدة ساعتين.

  • 5

    يطحن الفستق والجوز مع السكر ويضاف ماء الورد.

  • 6

    يقطع العجين إلى كرات بحسب حجم قالب المعمول، تجوف الكرات وتحشى بالجوز وتغلق ثم تكبس بالقالب لتأخذ شكل القالب، تخرج من القالب وتصف بصينية مدهونة بالسمنة.

  • 7

    يفضل بأن تخبز بفرن حام بدرجة حرارة 350 درجة من 8 إلى 10 دقائق لتحمر أو على درجة حرارة 220 لمدة 18 دقيقة.

  • 8

    تخرج من والفرن وتبرد ترش بالسكر البودرة حسب الرغبة.

شكرا للقراءة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!