معمول العيد بالطريقة السعودية ... حضري حلويات عيد الأضحى المميزة على سفرة ضيافتك، جربي معمول العيد على طريقة المطبخ السعودي وبالصحة والعافية شاهدي:  الكليجا بالفيديو

المقادير

  • ربع كوب سمن
  • نصف كوب الزبدة
  • كوبان وربع دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة الفانيليا
  • رشّة ملح
  • 1 حبة البيض
  • ملعقة صغيرة حبهان
  • كوب سكر البودرة
  • 2 كوب الجوز

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي نصف كوب من السكر والزبدة والسمن في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.

  • 2

    أضيفي البيضة والفانيليا والدقيق وأكملي الخفق حتى تمتزج المكونات.

  • 3

    أضيفي بعدها فوق الخليط البايكنغ باودر والملح مع الحبهان واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.

  • 4

    قطعي العجينة إلى دوائر وقومي بوضع حشوة الجوز داخلها ثم دوريها مجدداً على شكل كرة وضعيها في صينية.

  • 5

    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 6

    أخرجي الصينية ورشّي ما تبقى من السكر الناعم على المعمول وقدميه.