معمول العيد بالطريقة السعودية ... حضري حلويات عيد الأضحى المميزة على سفرة ضيافتك، جربي معمول العيد على طريقة المطبخ السعودي وبالصحة والعافية شاهدي: الكليجا بالفيديو
المقادير
- ربع كوب سمن
- نصف كوب الزبدة
- كوبان وربع دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- رشّة ملح
- 1 حبة البيض
- ملعقة صغيرة حبهان
- كوب سكر البودرة
- 2 كوب الجوز
خطوات التحضير
-
1
اخفقي نصف كوب من السكر والزبدة والسمن في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
-
2
أضيفي البيضة والفانيليا والدقيق وأكملي الخفق حتى تمتزج المكونات.
-
3
أضيفي بعدها فوق الخليط البايكنغ باودر والملح مع الحبهان واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
-
4
قطعي العجينة إلى دوائر وقومي بوضع حشوة الجوز داخلها ثم دوريها مجدداً على شكل كرة وضعيها في صينية.
-
5
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
أخرجي الصينية ورشّي ما تبقى من السكر الناعم على المعمول وقدميه.
