معمول بحشوة الجوز
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
10 أفراد
اخترنا لكِ اليوم طريقة بسيطة لعمل المعمول بحشوة الجوز ، جربيها وأخبرينا برأيك؟
المقادير
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 426 سعرة
- بروتين
- 15.0 جم
- دهون
- 35.4 جم
- كربوهيدرات
- 93.1 جم
- سكر
- 8.0 جم
- ألياف
- 5.6 جم
- ملح
- 0.00 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الدقيق و السميد والسكر والمحلب في وعاء كبير.
-
2
?أضيفي السمن للخليط وافركي السميد بالسمن.
-
3
ثم ضيفي ماء الورد والزهر على خليط السميد واخلطيه بملعقة خشبية دون العجن ثم غطي الوعاء واتركيه ليلة كاملة.
-
4
?ذوبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم رشي الماء والخميرة على خليط السميد.
-
5
?أضيفي الماء وافركي الخليط بالكفين لمدة 10 دقائق واتركيه مغطى لساعة أخرى.
-
6
?اعجني الخليط ثم قطعي العجينة إلى كرات.
-
7
?ضعي العجينة في باطن اليد واحفري بحيث تصنعي تجويف داخل العجين ثم احشي الكرة بمقدار ملعقة من خليط الجوز وردي أطراف العجينة ثم ضعيها في القالب واضغطي عليها قليلا واضربي حافة القالب على رف أو طاولة حتى تسقط القطعة.
-
8
ضعي القطع في صينية واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
-
9
?اخبزيها بفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها لتبرد.
-
10
ضعي الدقيق و السميد والسكر والمحلب في وعاء كبير.
-
11
?أضيفي السمن للخليط وافركي السميد بالسمن.
-
12
ثم ضيفي ماء الورد والزهر على خليط السميد واخلطيه بملعقة خشبية دون العجن ثم غطي الوعاء واتركيه ليلة كاملة.
-
13
?ذوبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم رشي الماء والخميرة على خليط السميد.
-
14
?أضيفي الماء وافركي الخليط بالكفين لمدة 10 دقائق واتركيه مغطى لساعة أخرى.
-
15
?اعجني الخليط ثم قطعي العجينة إلى كرات.
-
16
?ضعي العجينة في باطن اليد واحفري بحيث تصنعي تجويف داخل العجين ثم احشي الكرة بمقدار ملعقة من خليط الجوز وردي أطراف العجينة ثم ضعيها في القالب واضغطي عليها قليلا واضربي حافة القالب على رف أو طاولة حتى تسقط القطعة.
-
17
ضعي القطع في صينية واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
-
18
?اخبزيها بفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها لتبرد.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للمعمول بحشوة الجوز. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على الوصفات الأخرى على موقعنا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير معمول بحشوة الجوز؟
يستغرق تحضير معمول بحشوة الجوز حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات معمول بحشوة الجوز؟
تحتاج إلى 10 مكونات: - 1 كوب سكر بودر للتزيين، - 1/2كوب جوز، - 1/4 كوب ماء ورد، - 300 جرام سمن، - 1/4 كوب ماءزهر، - 1 كيلو سميد، - 1 1/2 كوب دقيق، - 1/2 كوب سكر، - 2 ملعقة خميرة، - 1 ملعقة صغيرة محلب.
لكم شخص تكفي وصفة معمول بحشوة الجوز؟
تكفي الوصفة 10 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية
معمول مد بالقشطة من الحلويات العربية الشهية، لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، مكوناتها متوفرها تشمل السميد، ماء الزهر، السمنة، السكر، المحلب، الخميرة، بالاضافة الى مكونات القشطة، جربي معمول مد بالقشطة في عيد الاضحى المبارك لانه من حلويات العيد اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة.
2026-07-08
طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم
اصابع التمر بالسمسم تعتبر من انواع الحلويات السهلة التي يمكن استهلاكها طيلة ايام السنة ، ويكثر الاقبال عليها اكثر المناسبات كالاعياد الاضحى والفطر ، بالاضافة الى شهر رمضان المبارك .
2026-07-08
طريقة عمل الملاتيت الفلسطيني الاصلي
الملاتيت الفلسطيني نوع من انواع الحليوات المحشوة بالتمر ، ويزداد الاقبال عليه في الاعياد والمناسبات وخلال شهر رمضان ، وهو يشبه الى حد كبير المقروطةالفلسطينية .
2026-07-08
بسبوسة جوز الهند
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و.. نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك
2026-07-08
كيك قلب حب بالشوكولاتة الغنية
حضرت الطاهية مي قدروة كيكة الشوكولاتة على شكل قلب الحب لتناسب تحلية في يوم الحب، استمتعي بها مع أفراد عائلتك وشاركينا تجربتك
2026-07-08
بيتي فور بالشوكولاته
يعتبر البيتي فور حلى مثالياً للضيافة في أيام العيد زينيه بحبيبات الشوكولاتة الملونة أو بالمكسرات المجروشة كاللوز والجوز. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: البيتي فور الخفيف واللذيذ
2026-07-08
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد .. أبدعي بتحضيرك أطيب حلويات عيد الفطر ، وقدمي حلى الغريبة الشهي والهش بخطوات سهلة ومكونات متوفرة شاهدي: الغريبة الشامية
2026-07-08
كعك العيد بالفستق
حضري كحك العيد بالفستق قدميه مع فنجان من الشاي الساخن في سهرات العيد المميزة لكِ مع عائلتك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالملبن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.