مافن التوت الأزرق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبي الزبدة واتركيها لتبرد قليلا، ثم اخفقي كلا من ( الحليب، البيض، صفار البيض، الفانيليا ) اخفقي المكونات بشكل جيد جدا .

2. 5

   في وعاء آخر، اخلطي كلا من ( الطحين، السكر، البكينج بودر، الملح ) .

3. 9

   اغسلي حبات التوت الأزرق بالماء البارد واتركيها لتجف تماما .

4. 13

   أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض .

5. 21

   لعمل طبقة المبروشة أو الخليط المفتت : في وعاء، اخلطي الزبدة والطحين والسكر بواسطة شوكة الطعام ، حتى يصبح الخليط مفتت مثل حبات الرمل .

6. 25

   ضعي خليط المافن في صينية الكب كيك مبطنة بورق الزبدة ( حوالي 1 – 2 ملعقة كبيرة لكل قالب ) ، ثم رشي سطحها بخليط المبروشة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف .

7. 29

   قدمي مافن التوت الأزرق لضيوفك بشكل جديد وجميل، رصيهم في سلة خيزران أنيقة ، وبالهنا والشفا .

8. 33

   تناولي مافن التوت الأزرق بطبقة المبروشة مع القهوة الباردة ، جربي أيضا فطائر بحشو التوت الأزرق .