طريقة عمل مافن التوت الأزرق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن التوت الأزرق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة زبدة ( غير مملحة )
- 0.33 كوب حليب الدسم (كامل)
- بيضة كبيرة
- صفار بيضة كبيرة
- 0.75 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب 1 طحين
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 بكينج بودر ( مسحوق الخبز )
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب من التوت الأزرق لعمل طبقة المبروشة :
خطوات التحضير
-
1
أذيبي الزبدة واتركيها لتبرد قليلا، ثم اخفقي كلا من ( الحليب، البيض، صفار البيض، الفانيليا ) اخفقي المكونات بشكل جيد جدا .
-
5
في وعاء آخر، اخلطي كلا من ( الطحين، السكر، البكينج بودر، الملح ) .
-
9
اغسلي حبات التوت الأزرق بالماء البارد واتركيها لتجف تماما .
-
13
أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض .
-
21
لعمل طبقة المبروشة أو الخليط المفتت : في وعاء، اخلطي الزبدة والطحين والسكر بواسطة شوكة الطعام ، حتى يصبح الخليط مفتت مثل حبات الرمل .
-
25
ضعي خليط المافن في صينية الكب كيك مبطنة بورق الزبدة ( حوالي 1 – 2 ملعقة كبيرة لكل قالب ) ، ثم رشي سطحها بخليط المبروشة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف .
-
29
قدمي مافن التوت الأزرق لضيوفك بشكل جديد وجميل، رصيهم في سلة خيزران أنيقة ، وبالهنا والشفا .
-
33
تناولي مافن التوت الأزرق بطبقة المبروشة مع القهوة الباردة ، جربي أيضا فطائر بحشو التوت الأزرق .