السمكة الحارة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
السمكة الحارة .. ينصح أخصائيي التغذية بتناول أكلات السمك أسبوعياً لفوائدها الصحية الكبيرة، اخترنا لك طريقة عمل طبخات السمك بطعمها الحار، جربيها وشاركينا تجربتك تعلمي أيضاً: سمك مشوي بالبهارات الحارة والطحينية
المقادير
- مقادير تنظيف السمك
-
2 ملعقة كبيرة
ملح
-
4 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض
-
4 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
1 كيلو
سمك الفيليه
-
16 حبة
الثوم
(مهروس)
-
كوب
الطحينية
-
ملعقة صغيرة
الفلفل الحار
(بودرة)
-
كوب
صنوبر
-
ربع كوب
بقدونس
(مفروم)
-
0.5 كوب
عصير الليمون
-
4 كوب
الماء
-
4 ملعقة كبيرة
ملح
-
6 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفرومة)
-
4 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 387 سعرة
- بروتين
- 21.8 جم
- دهون
- 32.2 جم
- كربوهيدرات
- 56.8 جم
- سكر
- 4.0 جم
- ألياف
- 18.8 جم
- ملح
- 14.90 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?لتنظيف السمك: امسحي السمك بالخلّ والملح ثمّ اغسليه بالماء البارد.
-
2
?امزجي ملعقتين من زيت الزيتون وملعقتين من عصير الليمون الحامض واسكبي المزيج فوق السمك.
-
3
امسحي صينيّة فرن بملعقتين من زيت الزيتون وضعي السمك فيها.
-
4
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.
-
5
في مقلاة، اسكبي الزيت النباتي واقلي الصنوبر فيه لمدّة 3 دقائق. ضعي الثوم في قدر مع عصير الليمون الحامض المتبقي والكزبرة والماء والملح والطحينة والفلفل الحار.
-
6
?اطهي الصلصة إلى أن تكثف قليلاً وتغلي.
-
7
?أضيفي الصنوبر إلى الصلصة واطهيها على نار خفيفة.
-
8
اسكبي الصلصة فوق السمك وزيني الطبق بالبقدونس ويُقدم ساخناً.
الآن بعد أن عرفت كيفية جعل سمكك أكثر بهارة، اختبر مهاراتك الجديدة وأذهل أصدقائك وعائلتك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السمكة الحارة؟
يستغرق تحضير السمكة الحارة حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات السمكة الحارة؟
تحتاج إلى 15 مكونات: مقادير تنظيف السمك، ملح، الخل الأبيض، الزيت النباتي، سمك الفيليه، الثوم، الطحينية، الفلفل الحار، صنوبر، بقدونس، عصير الليمون، الماء، ملح، كزبرة خضراء، زيت الزيتون.
لكم شخص تكفي وصفة السمكة الحارة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
سلمون بالكريمة
سلمون بالكريمة .. لعشاق طعم الأسماك الطيبة والصحية، نقدم لك بمذاق شهي وطيب، طريقة عمل سلمون بالكريمة، بخطوات قليلة وبسيطة، حضري أشهى أطباق سمك السلمون المبتكرة والجديدة والمميزة .. شاهدي أيضاً طريقة عمل سلمون مشوي للرجيم
2026-07-08
شاورما دجاج اليوم
شاورما دجاج اليوم ... الدجاج كبير الحجم هو الأنسب لتحضير ساندويشات الشاورما الغنية بالحشوة الشهية! حضري شاورما الدجاج باستخدام دجاج اليوم بوزن 1000-1200 غرام، وقدمي لعائلتكِ الشاورما بطريقة صحية مع دجاج اليوم، المربى في مزراع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100% شاهدي: دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو
2026-07-08
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم .. تعلمي ، سرّ الطعم الشهي للدجاج المشوي على الفحم، بمكونات بسيطة، وشاركي عائلتك بوجبة طيبة بجانب ألذ السلطات المنعشة شاهدي: حضري تتبيلات الدجاج الشهية لشهر رمضان
2026-07-08
فول بالطحينة على الطريقة المصرية
فول بالطحينة على الطريقة المصرية ... اكتشفي سرّ وصفات الفول المدمس ، حضري طبق مصري تقليدي على سفرتك لوجبة الفطور الصباحي غني بالطعم الرائع والشهي شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
فول مدمس بالطحينية لفطور يوم الجمعة
فول مدمس بالطحينية لفطور يوم الجمعة .. الفول المدمس من الأطباق التقليدية على السفرة العربية، جربي تقديمه على سفرتك يوم الجمعة بطعم الطحينية الشهية والمفيدة تعلمي أيضاً: فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة
2026-07-08
مكرونة بشاميل
مكرونة بشاميل .. نقدم لكِ ألذ وصفات المكرونة الإيطالية، تعلمي الخطوات السهلة والدقيقة وقدميها على سفرة غداء اليوم بالطعم الأصلي والشهي تعلمي أيضاً: الأرز بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.