الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة ... حضري طبق مميز من شوربة الدجاج الشهية واللذيذة على سفرة رمضان، وصفة غنية بالطعم الرائع والطيب، جربي الوصفة على طريقة مطبخ سيدتي تعلمي أيضاً: شوربة الفاصوليا البيضاء بالليمون
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 4 صدور صدر الدجاج
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 1 حبة (مبشور) البصل
- فصّان (مفروم) الثوم
- 4 اكواب مرق دجاج
- 2 كوب (حبوب) الذرة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
خطوات التحضير
-
1
ضعي ملعقتان من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
2
قومي بوضع الملح والفلفل على صدور الدجاج ثم اسكبيهم في المقلاة مرة واحدة.
-
3
حركي الدجاج دقيقتين حتى يتحول لونه إلى الذهبي الغامق ثم ارفعي المقلاة من على النار وضعيه جانباً.
-
4
ضعي ملعقتان من الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وحركيه لمدة دقيقتين حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه مع البصل لمدة 30 دقيقة.
-
5
قومي بإضافة الدقيق إلى الخضراوات مع استمرار التحريك لمدة 30 ثانية.
-
6
قومي بإضافة المرق وارفعي درجة الحرارة حتى يغلي الخليط ثم اخفضيه مرة أخرى واتركي الخليط على النار 10 دقائق.
-
7
أضيفي الذرة والدجاج مع التحريك 30 ثانية ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
-
8
ارفعي الخليط من على النار وقدمي الشوربة ساخنة.
