الصفيحة الأرمنية
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
تقدم الطاهية منال عبيدة وصفة الصفيحة الأرمنية الشهيرة خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" لتحضيرها بشهر رمضان المبارك أعاده عليكم بالخير والبركة وكل عام وأنتم بخير
المقادير
-
6 كوب
طحين
(مقادير العجين)
-
2 كوب
لبن
(مقادير العجين)
-
كوب
زيت الزيتون
(مقادير العجين)
-
حسب الرغبة
ملح
(مقادير العجين)
-
ان 0.5 ملعقة صغيرة
خميرة
(مقادير العجين)
-
500 جم
لحم مفروم
(الحشوة)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت
(الحشوة)
-
1 حبة
البصل
(كبيرة مفرومه ناعم الحشوة)
-
2 فص
الثوم
(مفروم ناعم أو مهروس الحشوة)
-
ملعقة صغيرة
بهار سادة
(الحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرفة
(مطحونة الحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(الحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا
(الحشوة)
-
ان ملعقة صغيرة
ملح
(الحشوة)
-
4 حبة
بندورة
(كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة الحشوة)
-
0.75 ال كوب
البقدونس
(مفروم ناعم الحشوة)
-
2 ملعقة كبيرة
الفلفل الأحمر
(مشوي مهروس، الحشوة)
-
1 حبة
فليفلة خضراء
(مفروم ناعم، الحشوة)
-
1 حبة
فلفل أخضر حار
(مفروم ناعم، الحشوة)
-
0.5 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
(الحشوة)
-
ان ملعقة صغيرة
دبس الرمان
(الحشوة)
-
ملعقة كبيرة
النعناع
(مفروم ناعم، الحشوة)
-
تلت كوب
صنوبر
(الحشوة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الزيت ونضيف إليه البصل ونقلبهم حتى يذبل البصل قليلاً بدون أن يتغير لونه. نضيف اللحمة والبهار السادة والقرفة والفلفل الأسود والبابريكا ونقلبهم حتى تستوي اللحمة. عندما تستوي اللحمة وتتبخر معظم عصارة اللحمة نضيف الملح والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الحار المفروم ونقلبهم لمدة دقيقتين. نضيف البندورة المفرومة ورب البندورة ودبس الرمان. نقلبهم فوق النار حتى تتبخر نصف كمية ماء البندورة. لا نريد أن تتبخر كل الماء حيث أن حشوة اللحمة عندما تبرد تتكثف معظم الماء ونحن نريد الحشوة أن تكون رطبة قليلاً. نغلق النار ونضيف النعنع المفروم والصنوبر. نخلطهم جيداً. نفرد العجينة بعد ونضع الحشو عليها وبالفرن على ٢٠٠ من ١٥-٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية.
-
3
على هذا الرابط
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على الطبق الأرمني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تعرف أي حقائق أخرى مثيرة للاهتمام حول الطبق الأرمني، فتأكد من مشاركتها معنا!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات الصفيحة الأرمنية؟
تحتاج إلى 23 مكونات: طحين، لبن، زيت الزيتون، ملح، خميرة، لحم مفروم، الزيت، البصل، الثوم، بهار سادة، القرفة، فلفل أسود، بابريكا، ملح، بندورة، البقدونس، الفلفل الأحمر، فليفلة خضراء، فلفل أخضر حار، معجون الطماطم، دبس الرمان، النعناع، صنوبر.
لكم شخص تكفي وصفة الصفيحة الأرمنية؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2023-10-17
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2023-10-17
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2023-10-17
عجينة العشر دقائق لشخصين
عجينة العشر دقائق لشخصين .. اخترنا لك أسهل طريقة لتحضير عجينة العشر دقائق والمناسبة لشخصين فقط، واحشي العجينة بحسب رغبتك
2023-10-17
عجينة البيتزا بالشوفان
عجينة البيتزا بالشوفان .. إن أردت تحضير وصفات البيتزا ولكن بطريقة خفيفة وهشة، تعلمي طريقة عمل وصفات العجين السهلة والناجحة
2023-10-17
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي .. بات تحضير وصفات العجين من أسهل الوصفات السريعة المحضرة في البيت، تعلمي طريقة عجينة العشر دقائق المخصصة للفطائر الهشة واللذيذة شاهدي: عجينة العشر دقائق بالفيديو
2023-10-17
عجينة مناقيش الصاج
عجينة مناقيش الصاج ... ما يميز وصفات العجين المخبوزة على الصاج أنها رقيقة وتنضج بسرعة، تعلمي طريقة عملها السهلة وقدمي المناقيش الطيبة على سفرة الفطور الصباحي تعلمي أيضاً: عجينة مناقيش سهلة وسريعة
2023-10-17
عجينة مناقيش سهلة وسريعة
عجينة مناقيش سهلة وسريعة ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات العجين المناسبة لجميع أنواع المخبوزات، جربي عجينة المناقيش الآن تعلمي أيضاً: مناقيش جبنة بيضاء بالزيتون
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.