المطبق السعودي... قدمت لنا الشيف رولا الفار طبقاً رئيسياً رائعاً ومتميزاً بطعمه اللذيذ.. المطبق السعودي، يمكنك تقديم الطبق مع طبق من المخللات والسلطات، أو يمكنك أن تحتفظي بالمطبق في علبات بلاستيكية بغطاء للاحتفاظ فيها دافئة ومكنك خبز المطبق في الفرن إن لم يتوفر لديك الصاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الزيت في قدر عميق على النار وأضيفي إليه اللحمة وقلبيها حتى يتغير لونها ومن ثم أضيفي إليها البهارات الملح والكركم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر البودرة، قلبي المكونات معا واتركي اللحمة لمدة 7 دقائق ثم برديها في طبق مسطح.

  • 2

    في وعاء عميق ضعي خلطة المطبق وهي الطماطم والكرات الأخضر والبيض والملح والفلفل الأسود وأخلطيهم معا ثم أضيفي إليهم اللحم وقلبي المكونات جيدا.

  • 3

    افردي على سطح نظيف خبز التورتيا وادهنيها بالزيت ثم أضيفي إليها مقدار 2-3 ملاعق طعام من حشوة المطبق في وسطها حسب حجم خبز التورتيا، ثم أطوي الطرفين إلى المنتصف ثم الطرفين المقابلين حتى يتشكل لديك شكل ظرف.

  • 4

    اقلبيها مباشرة وبسرعة من الجهة المطبقة لتصبح هي الجهة السفلية على الصاج أو مقلاة غير لاصقة على النار، ثم جهزي قطعة مطبق أخرى، عندما يتحمر قاعها اقلبيها على الجهة الأخرى.

  • 5

    كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل الكمية، ثم قدمي الطبق. ي

هذه نهاية منشور المدونة الخاص بنا. نتمنى أن تكون قد استمتعت بقراءته وأنك قد تعلمت شيئًا جديدًا عن طريقة عمل التطبيق السعودي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها في القسم أدناه. شكرا لقرائتك!