المطبق الخليجي على الطريقة السعودية
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
المطبق الخليجي تعتبر من المعجنات و يمكن تقديمها فى العزومات ، كما أنها تتميز بكونها مغذية و مشبعة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?فى وعاء عميق انخلى الدقيق.
-
2
?اعجنى الدقيق مع ملعقة ملح و 2 كوب ماء حتى تحصلى على قوام مناسب رخو و متجانس.
-
3
?غطى العجين بقماشة و اتركيه جانبا لمدة ساعة.
-
4
?فى هذه الاثناء نظفى الكراث من الورق الاصفر.
-
5
?اغسليه و افرميه ناعم ثم قومي بتصفيته.
-
6
?فى مقلاة كبيرة غير لاصقة سخنى السمن.
-
7
?ضيفى اللحم و قليه.
-
8
?ضيفى الكراث و قومى بالتقليب.
-
9
?ضيفى الملح و القرفة و البهارات و قلبى.
-
10
?اتركى المقلاة على النار حتى تمام النضج مع التحريك من وقت لآخر.
-
11
?ارفعى المقلاة من على النار و اتركيها انبا لحين استخدام الحشو.
-
12
?قطعى العجين 20 قطعة متساوية.
-
13
?شكلى العجين على هيئة كرات و اتركيهم جانبا لمدة 30 دقيقة.
-
14
?افردى كل قطعة بالنشابة على شكل دائرة .
-
15
?مدديها بيدك حتى تصبح فى حجم الصحن و تصبح شفافة.
-
16
?ضعيهم على سطح مستوى .
-
17
?ادهنى كل قطعة بالسمن و قومى بتطبيقها من الجهات الأربعه حتى تصبح على شكل مربع.
-
18
?كررى ما سبق مع 10 قطع فقط من العجين.
-
19
?فى مقلاة سخنى 2-3 ملاعق زيت.
-
20
?قلى العجين فى الزيت حت يتحول للون الذهبى.
-
21
?ارفعيه و اتركيه جانبا.
-
22
?مددى قطع العجين المتبقيه و افرديها بالنشابة بحيث تصبح على هيئة ارغفة.
-
23
?ادهنيهم بالسمن.
-
24
?فى وسط كل قطعة ضعى قطعة من العجين المقلي و ملعقة كبيرة من الحشو.
-
25
?طبقى الارغفة جيدا من الجهات الاربع و اغلقيها.
-
26
?قررى ما سبق مع كل الارغفة و العجين المقلي و الحشو.
-
27
?فى مقلاة غير لاصقة حمي السمن جيدا.
-
28
?قلى الارغفة المطبقة بالسمن الحار حتى تتحول للون الذهبى.
-
29
?صفى المطبق من السمن.
-
30
?قدميه ساخنا
يعد تطبيق الخليج على الطريقة السعودية من أهم الأمور التي حدثت في السنوات الأخيرة. هذا لأنه ساعد على تحسين اقتصاد المملكة العربية السعودية وأيضًا خلق فرص عمل للمواطنين السعوديين.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل عيش الباراتا الهندى
طريقة عمل عيش الباراتا الهندى بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الباراتا الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
2023-09-27
طريقة عمل كريب بالجبن الرومي
طريقة عمل كريب بالجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
2023-10-17
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة
خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .
2023-10-17
طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات
تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.