الرئيسية
الوصفات
الموساكا اليونانية الشهية

الموساكا اليونانية الشهية

Name: الموساكا اليونانية الشهية
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1/2 1 كيلو جرام باذنجان، مقطع بالطول الى شرائح سميكة; 500 جرام لحم مفروم ناعم; 1 بصل، مفروم; 1 فص ثوم، مهروس; 1/2 كوب مرق بقر; 1 بقدونس، مفرومة; 1/2 كوب كعك مطحون أو بقسماط; 1 كوب جبن غرويير، مبشور; 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 1 كوب زيت للقلي; لصنع صلصة البيشاميل; 200 غرام زبدة; 200 غرام دقيق; 1 كوب حليب سائل; 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحون; ملح حسب الرغبة; فلفل أسود حسب الرغبة

منذ أسبوع 484 زيارات

وقت التحضير

13 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل الموساكا اليونانية الشهية خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو 1 جرام باذنجان، بالطول الى شرائح سميكة (مقطع)
500 جم لحم (مفروم ناعم)
1 بصل، (مفروم)
1 فص ثوم، (مهروس)
0.5 كوب مرق بقر
1 بقدونس، (مفروم)
0.5 كوب كعك أو بقسماط (مطحون)
1 كوب جبن غرويير، (مبشور)
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب زيت (للقلي)
لصنع صلصة البيشاميل
200 جم زبدة
200 جم دقيق
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب (مطحون)
ملح (حسب الذوق)
فلفل أسود (حسب الذوق)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?رشي الباثنجان بالملح و دعيه جانبا لتصفى منه الماء
2
حمي ملعقتين من الزيت في قدر ثم قلي البصل و الثوم و اللحم الى أن يذبل البصل.
3
?اضيفي مرق اللحم و صلصة الطماطم على مزيج اللحم.
4
?نكهي بالملح و الفلفل الاسود ودعيه ينضج على نار معتدلة لمدة 30 دقيقة.
5
?لصنع صلصة البيشاميل، ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار معتدلة. أضيفي الدقيق و حركي بواسطة ملعقة خشبية الى ان يصبح الخليط سلسا. اضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر. أضيفي جوزة الطيب و نكهي بالملح و الفلفل الاسود.
6
?اغسلي الباذنجان لازالة الملح وصفّيه جبدا.
7
?حمي الزيت في مقلاة و اقلي الباذنجان قليلا ثم صفيه على محارم ورقية.
8
?حمي الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية.
9
ادهني صينية للخبز متوسطة الحجم بالزيت وغطي قعرها بنصف كمية الباذنجان.
10
وزعي خليط اللحم بالتساوي فوق الباذنجان و رشي نصف كمية الكعك المطحون و الجبن على الوجه. صفي الكمية المتبقية من الباذنجان. اسكبي على الباذنجان صلصة البيشاميل بالتساوي. رشي ما تبقى من الكعك المطحون و الجبن.
11
?اخبزيها بالفرن على حرارة معتدلة لمدة 30-40 دقيقة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الموساكا اليونانية الشهية؟

يستغرق تحضير الموساكا اليونانية الشهية حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات الموساكا اليونانية الشهية؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 1/2 1 كيلو جرام باذنجان، مقطع بالطول الى شرائح سميكة، 500 جرام لحم مفروم ناعم، 1 بصل، مفروم، 1 فص ثوم، مهروس، 1/2 كوب مرق بقر، 1 بقدونس، مفرومة، 1/2 كوب كعك مطحون أو بقسماط، 1 كوب جبن غرويير، مبشور، 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 1 كوب زيت للقلي، لصنع صلصة البيشاميل، 200 غرام زبدة، 200 غرام دقيق، 1 كوب حليب سائل، 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحون، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة.

لكم شخص تكفي وصفة الموساكا اليونانية الشهية؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#أكلات أوروبية

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.