المعدوس
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
المعدوس .. طبق شعبي مشهور في السعودية، وصفة شتوية يمّد الجسم بالطاقة والدفء، تعلميه بأسهل الخطوات وبألذ طعم.. ويقدم بجانب السمك أو التونة، أو الدجاج أيضاً
المقادير
- مقادير سلطة الحمر
-
كوب
التمر الهندي
(ناشف)
-
1 حبة
البصل
(كاملة)
-
ربع ملعقة صغيرة
الكمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
ملعقة كبيرة
الثوم
(مهروس)
-
كوب
الأرز المصريّ
-
2 كوب
عدس أحمر
-
ملعقة صغيرة
الكمون
-
ملعقة صغيرة
الكركم
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
2 حبة
البصل
(كبير الحجم / مقطع)
-
4 فص
الثوم
(مفروم)
-
2 مكعب
مرق دجاج
-
1 حبة
البصل
(مقطع شرائح / للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يتم تنقيع الأرز والعدس في ماء حار ثم يتم تشويح البصل والثوم في زيت، وبعد التقليب نصب الأرز والعدس ويتم التقليب.
-
2
نضع الماء كمية زائدة بمقدار ثلاث أصابع، ثم نضع البهارات المذكورة على كمية الأرز والعدس ويتم التقليب باستمرار، ثم نضع مكعبات مرق الدجاج.
-
3
يستمر التقليب مع زيادة الماء كل ما نقصت الكمية ويتم وضع الملح حسب الكمية المناسبة لكل شخص.
-
4
تخفض النار ويستمر التقليب إلى أن يصل للقوام المناسب للتقديم.
-
5
لتحضير سلطة الحمر: ننقع الكمية في ماء حار ونصفيها، ثم نشوي حبة البصل كاملة على النار ونقطعها ونضيفها على الحمر مع إضافة الكمون والملح.
وهذه هي الطريقة التي نعمل بها هنا في Now. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه النظرة وراء الكواليس حول كيفية عملنا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا عبر وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر موقعنا على الإنترنت. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المعدوس؟
يستغرق تحضير المعدوس حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات المعدوس؟
تحتاج إلى 16 مكونات: مقادير سلطة الحمر، التمر الهندي، البصل، الكمون، ملح، الثوم، الأرز المصريّ، عدس أحمر، الكمون، الكركم، فلفل أسود، ملح، البصل، الثوم، مرق دجاج، البصل.
لكم شخص تكفي وصفة المعدوس؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.