المانتي التركي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
المانتي التركي .. يزخر المطبخ التركي بالعديد من الوصفات الشهية، اخترنا لك طريقة عمل أشهر أطباق العجين المحشوة باللحم المفروم، قدمي المانتي على سفرتك كطبق جديد وطيب جداً شاهدي: الشيش برك بالفيديو
المقادير
- لتحضير العجينة
-
3 كوب
دقيق
-
3 حبة
البيض
-
0.5 كوب
ماء دافئ
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
- لتحضير الحشوة
-
350 جم
لحم
(مفروم)
-
1 حبة
البصل
(مفروم فرماً ناعماً)
-
4 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم فرماً ناعماً)
-
ملعقة صغيرة
ملح
- لتحضير صلصة اللبن
-
2 كوب
لبن زبادي
-
2 فص
الثوم
(مهروس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
- لتحضير صلصة الطماطم
-
400 جم
طماطم
(مهروسة / معلبة)
-
ربع كوب
زيت الزيتون
-
كوب
الماء
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر ال
(حار)
-
للوجه
-
سماق
(حسب الذوق)
-
حسب الرغبة
نعناع ناشف
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق والملح.
-
2
اصنعي حفرة وسط المزيج واكسري فوقه البيض. اخلطي بواسطة الشوكة.
-
3
أضيفي الماء بالتدريج واعجني بواسطة يديك لحوالي 8-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح.
-
5
لتحضير الحشوة: اخلطي كل المكونات مع بعضها لتتداخل.
-
6
لتحضير صلصة اللبن: اخلطي كل المكونات مع بعضها ثم ضعيها في الثلاجة.
-
7
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
قسمي العجينة إلى 4 أجزاء ومدي كل قطعة على حدا بواسطة النشابة بسماكة 1 سنتم.
-
9
قطعي العجينة إلى مربعات بواسطة قطاعة البيتزا.
-
10
ضعي وسط كل مربع القليل من الحشوة وأغلقي العجينة من الأطراف الأربعة لتحصلي على ما يشبه القارب.
-
11
صفي قوارب العجين في صينية فرن دائرية.
-
12
اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 15 دقيقة.
-
13
لتحضير صلصة الطماطم: حمي الزيت وقلي الطماطم لـ7 دقائق.
-
14
نكهي بالبابريكا والفلفل الحار واطهي لدقيقة إضافية.
-
15
اسكبي الماء وحركي المكونات جيداً ثم ارفعي القدر عن النار.
-
16
صبي صلصة الطماطم فوق المانتي وضعي صلصة اللبن في النصف.
-
17
رشي السماق والنعناع على الوجه وقدميها.
جرب وصفة المانتي التركية هذه وأخبرنا كيف تسير الأمور! نود أن نرى صورك ونسمع عن تجربتك في صنع هذا الطبق.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المانتي التركي؟
يستغرق تحضير المانتي التركي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات المانتي التركي؟
تحتاج إلى 24 مكونات: لتحضير العجينة، دقيق، البيض، ماء دافئ، ملح، ملح، لتحضير الحشوة، لحم مفروم، البصل، بقدونس، ملح، لتحضير صلصة اللبن، لبن زبادي، الثوم، ملح، لتحضير صلصة الطماطم، طماطم، زيت الزيتون، الماء، بابريكا، الفلفل الاحمر الحار، للوجه، سماق، نعناع ناشف.
لكم شخص تكفي وصفة المانتي التركي؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
عجينة العشر دقائق لشخصين
عجينة العشر دقائق لشخصين .. اخترنا لك أسهل طريقة لتحضير عجينة العشر دقائق والمناسبة لشخصين فقط، واحشي العجينة بحسب رغبتك
2026-07-08
مكرونة دايت باللحم المفروم
نختار لك دائماً من قسم الرجيم، وصفات مختارة بعناية، لتحضيرها أثناء اتباعك الحمية، مكرونة دايت باللحم المفروم، حضري الأكلات الصحية باستخدام اللحم المفروم، والمكرونة، وتمتعي بأطيب وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية دون خوف
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.