اللحم المشوى على الطريقة الصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء زجاجي ، امزجي كلا من ( صوص الصويا ، صوص ويسترشاير ، صلصة الطماطم ، السكر ، التوابل ، الفلفل ) قلبي المكونات حتى يذوب السكر ثم قومي بفرم الثوم .

2. 5

   استمري في التقليب بواسطة مضرب يدوي شبكي ، حتى تمتزج المكونات معا .

3. 9

   صبي التتبيلة في كيس بلاستيك محكم الغلق .

4. 13

   ضعي قطعة اللحم في الكيس ، اخرجي الهواء من الكيس ثم اغلقيه .

5. 17

   قومي بتحريكه 2 – 3 مرات ، ضعي الكيس في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل .

6. 21

   قومي بوضع اللحم على الشواء على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق لكل جانب ( ملحوظة : تختلف مدة الطهي على حسب سُمك الشريحة ) ، اتركيها تبرد قليلا ثم قطعيها إلى شرائح .

7. 25

   تناولي اللحم المشوي على الطريقة الآسيوية مع الخضار المطبوخة على البخار و المكرونة بصوص الريحان الصحية .