اللحم المسحب فى خبز البريتزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   احتفظى بملعقة كبيرة من شرائح البصل جانباً لأننا سنحتاج إليه فى هريس الأفوكادو ثم ضعى ما تبقى من البصل فى مقلاة غيرلاصقة مع زيت زيتون والقليل من الملح والفلفل الاسود ويطهى على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 4 دقائق ثم اخفظى الحرارة و أضيفي نصف كوب من الماء ويطهى البصل وهو مغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح بنى اللون مع التقليب من حين إلى آخر .

2. 5

   عندما يأخذ البصل اللون البنى ابعديه عن النار وأضيفى له اللحم البقرى المسحب وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيهم معا ً .

3. 9

   أعيدى المقلاة إلى النار وقلبى اللحم على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة مع إضافة صلصة ورستر ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ويطهى اللحم لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الماء .

4. 13

   فى هذا الوقت جهزى هريس الأفوكادو :- ضعى فى وعاء صغير كلا من ( البصل المفروم – الأفوكادو – نصف الكزبرة – النعناع – الكمون – مسحوق الثوم – مسحوق الفلفل الحار ) واهرسيهم معاً باستخدام الشوكة أو خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) .

5. 17

   أضيفي ما تبقى من الكزبرة المفرومة إلى اللحم المسحب وتبليه برشة من الملح والفلفل الاسود وقلبي جيداً .

6. 21

   افتحى كعكات خبز البريتزل المملح من المنتصف وقومى بشوائهم أو تحميصهم قليلاً ثم قومى بعمل ساندويتشات اللحم المسحب مع ملعقة كبيرة من هريس الأفوكادو وأغلقى الساندوتش و قدميه على الفور .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 438 كالورى .

أسئلة شائعة عن الوصفة