الكيكة التركية بالحليب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، ذوّبي النشاء بالحليب السائل البارد.

2. 2

   في قدر، ضعي السكر على نار منخفضة حتى يصبح كالكراميل.

3. 3

   أضيفي الزبدة على عدّة مراحل مع الخلط الدائم حتى تذوب تماماً.

4. 4

   اسكبي الكريمة السائلة تدريجياً مع الخلط.

5. 5

   أضيفي مزيج النشاء والحليب واخلطي، وا

6. 6

   ?اتركي الصلصة تبرد قليلاً.

7. 7

   لتحضير الكيك: 

8. 8

   في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب وينفش.

9. 9

   9. أضيفي الزيت ونصف كمية الحليب السائل واخلطي.

10. 10

    10. أضيفي الدقيق تدريجياً على عدّة مراحل مع الخفق الدائم.

11. 11

    1في المرحلة الأخيرة من الدقيق ضعي أيضاً البيكنج باودر واخلطي.

12. 12

    1ضعي الكمية المتبقية من الحليب واخلطي.

13. 13

    1ضعي الخليط في قالب بايركس مستطيل الشكل مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

14. 14

    1أدخلي القالب إلى الفرن لـ 35 دقيقة أو حتى النضوج.

15. 15

    1 أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.

16. 16

    1إصنعي بعض الثقوب في الكيك بواسطة عود خشبيّ.

17. 17

    1اسكبي الحليب فوق الكيك حتى يتشرب.

18. 18

    1لتحضير الكريمة: 

19. 19

    19. مدّي الكريمة على كامل قالب الكيك، واتركي القليل من الكريمة جانباً للتزين.

20. 20

    20. وزّعي كراميل التوفي فوق الكريمة حتى تغطي الكيك بالكامل.

21. 21

    2ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس حلويات، اصنعي خطوطاً أفقية على الكيك.

22. 22

    2مرري عوداً خشبياً على الكريمة بطريقة عامودية من تحت إلى فوق ومن ثمّ من فوق إلى تحت.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

البيض المسلوق التركي

البيض المسلوق التركي ... تختلف المطابخ العالمية في طرق تحضير وصفات الفطور الصباحي من البيض، نقدم لكِ طريقة العمل السهلة والشهية من المطبخ التركي، جربيها وقدمي البيض على سفرتك ساخناً شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو

2023-10-17

بيتزا تركية

بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي:  برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو