قدمي الكيك ذو الشكل والمذاق الرائع مع حليب الصباح أو شاي العصاري!
المقادير
- 1 كوب - زبدة مذابة
- 0.5 كوب - حليب
- 0.25 كوب - كاكاو بودر
- 1 ملعقة - فانيليا سائلة
- 1 ملعقة - بيكنج باودر
- 0.5 كوب - كريمة سائلة
- 0.5 ملعقة - ملح
- 2 - بيض
- 0.75 كوب - 1 سكر (ناعم)
- 0.5 كوب - 2 دقيق
- 3 ملعقة - ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-
2
أحضري قالب مقاس ١٣ في ٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
-
3
على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
-
4
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.
-
5
أضيفي البيض والفانيليا مع استمرار تشغيل الخلاط ليختفي البيض تماما ويصبح الخليط كريمي.
-
6
أضيفي نصف كمية الدقيق، الكريمة والحليب، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة لتحصلي على خليط كيك سميك القوام
-
7
وزعي ثلثي كمية الخليط في القالب ووزعيه بظهر الملعقة وساوي السطح.
-
8
أضيفي بودرة الكاكاو والماء على بقية خليط الكيك وشغلي المضرب الشبكي لتحصلي على خليط كيك بني اللون.
-
9
وزعي الخليط على خليط الكيك الأبيض في القالب. وزعي الخليط البني بطرف السكين أو طرف الشوكة ليتداخل الخليط البني مع الخليط الأبيض.
-
10
ضعي الكيك في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة لينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
-
11
أخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد تماما في القالب.
حسنًا، ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع كعكة الرخام. نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تتمكن من صنع كعكة لذيذة بنفسك. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسنكون سعداء بالإجابة عليها.
