الكيكة المخملية الحمراء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخفق الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا بالتدريج مع الخفق بين كل بيضة وأخرى أثناء الخفق نضيف الخل ثم اللبن الرائب ثم الزيت مع مواصلة الخفق.

2. 2

   ننخل الدقيق والبيكنج صودا والملح والكاكاو ونبدأ بإضافته للخليط السابق بالتدريج مع التحريك ثم نضيف اللون الأحمر.

3. 3

   نقسم الخليط في صنيتي خبز وتخبز في فرن ١٨٠ درجة لمدة ساعة نختبر النضج بعود خشبي وسط الكيكة عندما يخرج نظيفا تكون الكيكة جاهزة وتترك جانبا لتبرد.

4. 4

   لتحضير الحشوة: نخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة جيدا ثم نبدأ بإضافة الكريمة بعد خفقها لخليط الجبنة مع التحريك بهدوء للحفاظ على نعمومة الخليط.

5. 5

   للتزيين: نقوم بتسوية سطح الكيك بالسكين ثم نقوم بفرك الأجزاء التي قمنا بتسويتها للحصول على فتات كيك أحمر نقوم بوضع خليط الجبنة بين طبقتي الكيك ثم نغطيها بباقي خليط الجبن ونزينها باستعمال فتات الكيك الأحمر تبرد قليلا في الثلاجة وتقدم باردة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو