طريقة عمل القطايف من المطبخ اللبناني بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القطايف من المطبخ اللبناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سميد (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 0.75 كوب 3 ماء دافئة
الحشوة:
- 0.5 كيلو قشطة
- 1 كوب قطر
- 6 فق حلبي للتزيين (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
?بالخلاط الكهربائي تخلط مكونات القطايف وتترك تقريباً ساعة.
-
2
?بمقلاة تيفال على نار متوسطة يوضع مقدار فنجان صغير من العجينة وتترك حتى تحمر قليلاً وترفع مباشرة على منشفة مع مراعاة أن لا يوضعوا فوق بعض.
-
3
?تحشى القطايف كل قطعة بالقشطة وتغلق من منتصف القطعة حتى يتكون شكل جيب تغمس بالفستق الحلبي .
-
4
?عند التقديم يسكب عليها القطر السميك.
هذا كل شيء لهذا المنصب! إذا حاولت صنع قطايف في المنزل، فلا تنس مشاركة صورك ونتائجك معنا في التعليقات أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات اللبنانية اللذيذة، فتأكد من مراجعة مدونتنا.
