القرنبيط مع كرات اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتشكيل اللحم المفروم الى كرات ثم ضعى كرات اللحم فى طبق للفرن مقاوم للحرارة ( بايركس ) وضعيه فى الفرن حتى تنضج كرات اللحم وتأخذ اللون البنى ( حركى الصينية أكثر من مرة حتى تنضج كرات اللحم بشكل متساو ) .

2. 5

   اقلى البصل المفروم وزهيرات القرنبيط فى معلقة كبيرة من الزيت حتى يأخذ القرنبيط اللون الذهبى ثم تبيله بالكارى وقلبيه لمدة دقيقة , بعد ذلك وزعى القرنبيط والبصل والفاصوليا البيضاء فوق كرات اللحم .

3. 9

   فى وعاء أخر ضعى كلا من ( صلصة الطماطم –الماء – عصير الليمون – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الاحمر الحار – السبع بهارات ) وارفعيهم على النار حتى يغلى ثم اسكبيه فى الصينية فوق كرات اللحم والقرنبيط .

4. 13

   غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة نصف ساعة ثم ارفعى الألومنيوم واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى .

5. 17

   قدمى هذا الطبق مع الأرز الأبيض .

6. 21

   ملاحظة : يمكنكى عدم وضع الصينية فى الفرن بل قومى بعمل كل الخطوات وضعى القرنبيط والفاصوليا وكرات اللحم فى صلصة الطماطم حتى تغلى ثم اتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة وقدميه أيضا مع الارز الابيض .

أسئلة شائعة عن الوصفة